Ernährung bei Brustkrebs

Im Folgenden haben wir Ihnen die wichtigsten Fakten zum Thema Ernährung und Brustkrebs zusammengestellt. Wie konkret Sie diese Empfehlungen umsetzen können, hängt von sehr vielen individuellen Faktoren ab:

• Essen ist auch Lebensqualität! Ihre Lebensmittelauswahl spielt für Ihre Gesundheit eine große Rolle, doch Ernährung ist mehr als die Summe der Nährstoffe. Bitte vergessen Sie nicht, dass Essen neben Nährstoffzufuhr auch Lebensqualität, Genuss und Gemeinschaftserlebnis bedeutet. Das soll heißen: Haben Sie nicht den Anspruch, sich immer und überall maximal „gesund“ zu ernähren, wenn dabei der Genuss zu kurz kommt. Solange Sie insgesamt eine gesunde Ernährung praktizieren, spricht überhaupt nichts dagegen, gelegentlich über die Stränge zu schlagen oder einfach mal „ungesunde“ Lebensmittel zu genießen.
• Vollwertige und nährstoffdichte Lebensmittel bevorzugen: Insgesamt günstig für Ihre Gesundheit wirkt sich eine Ernährungsweise aus, die viel Gemüse und Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte enthält. Gesundheitlich eher ungünstig wirken hochverarbeitete Lebensmittel, zuckergesüßte Getränke und Fertigprodukte, Fastfood sowie rotes Fleisch und Wurstwaren. Am besten umsetzen lässt sich dieses Ernährungskonzept mit einer Kohlenhydrat-reduzierten (low-carb) mediterranen Ernährung. Welchen Effekt spezifische Ernährungsweisen (z. B. ketogen, glutenfrei, basisch) auf den Krankheitsverlauf haben, ist aktuell noch nicht bekannt.
• Rückfall-Risiko senken: Wichtig zur Senkung des Rückfall-Risikos ist die Vermeidung von Übergewicht und Adipositas. Das verbessert nicht nur Ihre Brustkrebsprognose, sondern senkt auch das Risiko für Lymphödeme und spätere Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Falls Sie übergewichtig oder adipös sind, ist eine professionelle Unterstützung zur Gewichtsreduktion sehr wichtig. Um ein gesundes Körpergewicht zu erreichen, gibt es nämlich kein Patentrezept, sondern viele individuell unterschiedliche Ansätze, die gut wirksam sind.
• Alkohol meiden: Alkohol ist zwar ein wichtiger Risikofaktor für die Entstehung von Brustkrebs; wie sich Alkohol allerdings auf das Rückfall-Risiko auswirkt, ist bislang nicht vollständig erforscht. Insgesamt profitiert aber Ihre Gesundheit auf jeden Fall davon, wenn Sie so wenig Alkohol trinken wie möglich.